FreshTrack macht Rezepte zu Einkaufslisten und reduziert Lebensmittelabfall

Von Ahmet Taş | Wise News Press

ANKARA, TÜRKEI — Die App FreshTrack bündelt Vorratsverwaltung, Haltbarkeitskontrolle, Rezepte und Einkaufsplanung und soll Haushalten helfen, vorhandene Lebensmittel rechtzeitig zu verbrauchen und unnötige Einkäufe zu vermeiden.

Nutzer können Kühlschrank, Gefrierfach und Vorratsschrank digital erfassen, Mengen und Verbrauchsdaten hinterlegen und erkennen, welche Lebensmittel zuerst verwendet werden sollten. In der Pro-Version lassen sich außerdem Rezeptlinks, kopierte Texte oder Screenshots in Zutatenlisten umwandeln und direkt mit dem vorhandenen Küchenbestand vergleichen.

Aus Rezept-Screenshots wird eine Einkaufsliste

Viele Rezepte bleiben als Screenshots, gespeicherte Links oder Nachrichten auf dem Smartphone liegen. FreshTrack versucht, genau daraus einen praktischen nächsten Schritt zu machen.

Pro-Nutzer können einen Rezeptlink mit der App teilen, einen Rezepttext einfügen oder einen Screenshot hochladen. Die Anwendung erkennt die Zutaten und wandelt sie in eine übersichtliche Checkliste um.

Anschließend kann geprüft werden, welche Zutaten bereits im eigenen Kühlschrank, Gefrierfach oder Vorrat vorhanden sind. Fehlende Lebensmittel lassen sich auswählen und mit wenigen Schritten auf die Einkaufsliste setzen.

Damit soll verhindert werden, dass Zutaten erneut gekauft werden, obwohl sie bereits zu Hause vorhanden sind. Häufig verwendete Rezepte können zudem in einer synchronisierten Rezeptsammlung gespeichert werden.

FreshTrack im Video:
Das FreshTrack-Demovideo auf Instagram ansehen

FreshTrack Instagram videosu

Das Video zeigt die Anwendung und mehrere Funktionen rund um Rezeptverwaltung, Vorräte und Einkaufsplanung.

Kühlschrank, Gefrierfach und Vorrat in einer Übersicht

Der Kern der App ist ein digitales Kücheninventar.

Lebensmittel können einem Kühlschrank, Gefrierfach oder Vorratsschrank zugeordnet und mit Menge, Kategorie und Lagerort versehen werden. Auch genauere Positionen wie Regal, Schublade oder Kühlschranktür lassen sich abbilden.

Eine Suchfunktion erleichtert das Auffinden einzelner Produkte. Kategorien und Symbole sollen dafür sorgen, dass auch größere Vorräte übersichtlich bleiben.

Der praktische Nutzen zeigt sich besonders vor dem Einkauf: Statt sich im Supermarkt zu fragen, ob zu Hause noch Milch, Reis, Joghurt oder Tomaten vorhanden sind, kann der Bestand direkt in der App überprüft werden.

Das kann doppelte Einkäufe reduzieren und gleichzeitig verhindern, dass bereits vorhandene Lebensmittel vergessen werden.

Warnungen sollen kommen, bevor Lebensmittel verderben

FreshTrack verbindet die Bestandsverwaltung mit Haltbarkeitsdaten.

Beim Hinzufügen eines Produkts kann ein Verbrauchs- oder Mindesthaltbarkeitsdatum hinterlegt werden. Lebensmittel, deren Datum näher rückt, werden hervorgehoben, damit sie möglichst zuerst verbraucht werden.

Die App arbeitet dabei nach einem einfachen „Use First“-Prinzip: Was bald verbraucht werden sollte, erscheint weiter oben in der Prioritätenliste.

In der Pro-Version stehen zusätzliche Erinnerungen zur Verfügung. Nutzer können dadurch eine Benachrichtigung erhalten, bevor ein Lebensmittel abläuft, statt es erst beim nächsten Aufräumen des Kühlschranks verdorben zu entdecken.

Gerade bei geöffneten Milchprodukten, Gemüse, Obst oder Resten gekochter Mahlzeiten kann eine solche Erinnerung helfen, den Speiseplan an das anzupassen, was ohnehin verbraucht werden muss.

Niedrige Bestände können automatisch auf der Einkaufsliste landen

Auch der Einkauf ist direkt mit dem Inventar verbunden.

Lebensmittel können manuell auf die integrierte Einkaufsliste gesetzt werden. Bei entsprechend eingerichteten Pro-Funktionen lassen sich Produkte automatisch hinzufügen, sobald ihr Bestand unter einen festgelegten Wert fällt.

Nach dem Einkauf können gekaufte Produkte abgehakt und wieder in den Küchenbestand übernommen werden.

Ein Barcode-Scanner soll das Erfassen neuer Produkte vereinfachen: Statt Namen und Kategorie jedes Mal einzutippen, kann das Produkt mit der Smartphone-Kamera gescannt werden.

FreshTrack bietet darüber hinaus Cloud-Synchronisierung und Haushaltsfreigabe. Mehrere Personen, die dieselbe Küche nutzen, können dadurch auf einen gemeinsamen Bestand zugreifen.

Das kann etwa verhindern, dass zwei Familienmitglieder unabhängig voneinander dasselbe Produkt einkaufen, weil die Änderung des Bestands für alle synchronisiert wird.

Lebensmittelverschwendung beginnt häufig im eigenen Haushalt

FreshTrack greift damit ein Problem auf, das weit über digitale Küchenorganisation hinausgeht.

Nach dem Food Waste Index Report 2024 des UN-Umweltprogramms UNEP wurden weltweit im Jahr 2022 rund 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf Ebene von Haushalten, Gastronomie und Einzelhandel verschwendet.

Rund 60 Prozent dieser Menge entfielen auf private Haushalte.

UNEP schätzt außerdem, dass weltweit täglich Lebensmittel im Umfang von mehr als einer Milliarde Mahlzeiten weggeworfen werden.

Neben den sozialen und finanziellen Folgen hat Lebensmittelverschwendung auch Auswirkungen auf Klima und Ressourcenverbrauch. Werden Nahrungsmittel produziert, gekühlt, transportiert und verpackt, aber anschließend nicht gegessen, wurden auch Wasser, Energie, Landwirtschaftsflächen und Transportkapazitäten ohne entsprechenden Nutzen eingesetzt.

Apps wie FreshTrack können dieses globale Problem nicht allein lösen. Sie setzen jedoch an einem alltäglichen Grund für Haushaltsabfälle an: Menschen vergessen, was sie bereits besitzen und wann es verbraucht werden sollte.

Waste Insights machen Verluste sichtbar

Die Pro-Version enthält zudem Funktionen zur Auswertung von Lebensmittelabfällen.

Dabei soll sichtbar werden, welche Produkte tatsächlich verbraucht und welche weggeworfen wurden. Über längere Zeit können dadurch Muster entstehen.

Wer beispielsweise regelmäßig zu viel Salat, Joghurt oder frisches Gemüse einkauft, kann erkennen, dass bestimmte Produkte immer wieder ungenutzt entsorgt werden.

Der einzelne weggeworfene Artikel wirkt finanziell oft unbedeutend. Über Wochen oder Monate können sich solche Verluste jedoch deutlich summieren.

Die Kombination aus Bestandsübersicht, Ablaufhinweisen und Abfallanalyse soll deshalb nicht nur Lebensmittel retten, sondern auch helfen, Einkaufsgewohnheiten anzupassen.

FreshTrack Pro und Download für Android

Die grundlegende Vorratsverwaltung von FreshTrack kann kostenlos genutzt werden. Zusätzliche Funktionen werden über FreshTrack Pro angeboten.

Dazu gehören unter anderem:

• Import von Rezepten aus Links, Texten und Screenshots
• intelligente Erinnerungen an Haltbarkeitsdaten
• automatische Einkaufslisten bei niedrigem Bestand
• Barcode-Scanner
• Cloud-Synchronisierung und Haushaltsfreigabe
• Analyse weggeworfener Lebensmittel
• werbefreie Nutzung

Pro wird als monatliches oder jährliches Abonnement angeboten. Nach Angaben der App ist das Jahresabonnement im Vergleich zur monatlichen Zahlung günstiger.

FreshTrack ist für Android, iPhone und iPad verfügbar

Die grundlegenden Funktionen zur Verwaltung des Kücheninventars können kostenlos genutzt werden. FreshTrack Pro bietet zusätzliche Funktionen wie den Import von Rezepten aus Links, Texten oder Screenshots, intelligente Erinnerungen an Haltbarkeitsdaten, automatische Einkaufslisten, Barcode-Scanning, Cloud-Synchronisierung, Haushaltsfreigabe und Analysen zu Lebensmittelabfällen.

Die App steht sowohl für Android- als auch für Apple-Geräte zur Verfügung.

FreshTrack herunterladen:

FreshTrack für Android — Google Play

FreshTrack für iPhone und iPad — App Store

Das Grundprinzip von FreshTrack lässt sich auf drei einfache Fragen reduzieren: Was habe ich bereits zu Hause? Was sollte ich zuerst verbrauchen? Was muss ich wirklich einkaufen?

Das Grundprinzip der Anwendung lässt sich auf drei Fragen reduzieren:

Was habe ich bereits zu Hause? Was sollte ich zuerst verbrauchen? Was muss ich wirklich einkaufen?

Indem FreshTrack diese Informationen mit Rezepten und Einkaufsplanung verbindet, soll aus einer einfachen Vorratsliste ein digitales Küchenmanagement entstehen, das Haushaltskosten und Lebensmittelverschwendung gleichzeitig reduzieren kann.

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